CHANG

اخترناه بالصدفه من خلال تصفح تقييماته ولانه مطعم اسيوي كان عددنا 9 المكان جميل جدا من الداخل والاكل كان لذيذ عندهم توم يوم خرافيه الخدمه كانت بطيئه نوعا ما ، اخترنا الجلوس في الجلسات الخارجيه عشان التهويه افضل والشمس انصح به وبشده اللي يجون سانت بطرسبرق تقريبا نص ساعه من السنتر الفاتوره كانت مناسبه

Если расценивать этот ресторан как просто ресторан, то все в общем неплохо, и еда, и атмосфера. Но я читал интервью владельца ещё когда открылась только первая точка. И там он рассказывал, как важно привезти и передать настоящие вкусы тайской кухни.

И вот с этой точки зрения блюда немного напоминают то, как в европейских ресторанах подают оливье без колбасы, и называют это "русский салат".
Так в блюдах маловато тайской специфики - остроты, кислинки, местами сладости. Где-то не хватает соевых ростков, или пасты тамаринда, или соломенные грибы заменены на шиитаке, или ещё что-то. В общем блюда приготовлены качественно и старательно, но тайской эстетики не передают. Скорее русские вариации на обще-азиатские темы.

Отдельная просьба шефу. Чтобы как-то отстроиться от общей массы азиатских ресторанов в тайскую сторону, добавьте такие прекрасные блюда, как салат из зелёной папайи Сом там, десерт Манго стики-райс, сырые креветки с горьким огурцом, чесноком и перчинкой (такого блюда я в России не видел нигде, если сделаете, будете молодцы, даже приложу фотку из тая). Цены у вас не маленькие, по ценам и спрос. Нужно соответствовать)

В плане интерьера, неплохой фьюжн, ни разу не Азия, ну и ладно) Официанты и стаф работают на отлично, состав блюд озвучивают классно, во всем учтительны.

Сейчас сижу в ресторане ,такое ощущение что официант делает нам одолжение 😂 принимая заказ . Вот говорят власть народу , да такому народу дашь власть будешь как в римской империи дорогу из камня руками строить…
Была здесь уже пару раз не свиданиях со старыми друзьями и всё было достаточно прилично,комфортно, без предвзятости .
А сегодня такое ощущение , что официант явно недоволен , что ему приходится всякую чернь обслуживать 😂

Very good place with excellent service and Afro-Asian vibe. The food is good but it does not really match the prices which range from pretty expensive to very expensive for some relatively straightforward dishes like rice with veggies and a piece of beef on top (1500 rub) or a small plate of sashimi (2800 rub) which is said to be for two but in reality it's not too much in it.

Где казалось бы в Петербурге поесть суши и японской еды? Да разве это проблема скажите вы?! Оказывается проблема! И, так, ресторан Chang поражает интерьером буквально с порога, потом подогревает интерес гардеробом, убивает фантазийный дизайном зала. Ощущения будто в тропиках, головы животных кое-где, жуки на стенах и зелень, зелень, многоуровневый свет, одним словом за дизайн - 10 из 10, как будто попадаешь в мир фантазий Алисы, той, что из страны Чудес!
Персонал - ну 10 из 10. Все в форменной одежде, милые, дружелюбные, внимательные, и про блюда расскажут и про самочувствие спросят, ну, сказка!
Еда….и тут меню, разочаровывающее с первых страниц… где-то я такой набор уже видела, суши сет с тунцом, угрем и т.д…. Ну ладно, листаем дальше…ого, тут и рыба, и морепродукты и вок и говядина, короче всего полно.
Роллы с Камчатским крабом - 6 из 10. По вкусу как сырое тесто с сыром. Краба не чувствуешь, это раз. Сливочного сыра столько, что авокадо явно лишнее, это два, травушка пряная муравушка сверху, ну не сочетается со всем этим великолепием никак! Ещё и фирменный соус от шефа не улучшает ситуацию, а даже наоборот. Соус пахнет копчёностью, невкусно.
Тар тар из лосося. Сам лосось вкусный, сочный, нежный -10 из 10. А вот то, на чем он подаётся, лепёшка там или как правильно по японски отдаёт жутко фритюрным маслом так что портит общий вкус блюда. Общая оценка 7 из 10.
Ассорти шашлычков:
Из курицы невкусно, пресно, продукт не качественный. 4 из 10.
Из говядины - на 10 из 10.
Из лосося - ничего выдающегося по вкусовым ощущениям, на 8 из 10.
Из кальмара прям вкусно и сочно-10 из 10.
Общая оценка - 5 из 10. Мало, невкусно, дорого.
Пунш безалкогольный и алкогольный вполне достойный, но опять же без ярких акцентов - 8 из 10.

Chic Peking duck + red Pinot Noir = delicious!

Interior design beyond expectations, impressive attention to details!

I think this is the best restaurant of the city with inside beauty, working people, food, design.