Claus Fesel
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Das Kartoffelhaus
Was macht man, wenn man mit zwei Vegetarierinnen und einer Veganerin nach Freiburg kommt und von einem Veranstalter in ein Lokal eingeladen wird, in dem es eigentlich nur Fleisch gibt?
Man schaut in den Slow Food Genussführer (was grundsätzlich eine gute Idee ist) und findet das Kartoffelhaus. Selbst an einem Montag sollte man anrufen und dann hat man vielleicht Glück und bekommt einen Platz so wie wir.
Und ist beim Blick in die Karte beglückt. Für Ernährungsstil gibt es eine eigene Karte? Für mich als omnivoren gibt es die ganze Auswahl. Und ich bedaure nur einen Abend da sein zu können.
Wir hatten am Tisch biologische Bratwurst mit Bratkartoffeln, das Kartoffelgratin in der veganen Ausführung und den Rösti in der vegetarischen.
Zum Dessert zum Dessert, Schokokuchen und Nussbrownie.
Der Service freundlich und zugewandt. Eine Karte mit sehr ordentlichen offenen Weinen.
Eine klare Empfehlung, schade, dass ich so selten in Freiburg bin .
Man schaut in den Slow Food Genussführer (was grundsätzlich eine gute Idee ist) und findet das Kartoffelhaus. Selbst an einem Montag sollte man anrufen und dann hat man vielleicht Glück und bekommt einen Platz so wie wir.
Und ist beim Blick in die Karte beglückt. Für Ernährungsstil gibt es eine eigene Karte? Für mich als omnivoren gibt es die ganze Auswahl. Und ich bedaure nur einen Abend da sein zu können.
Wir hatten am Tisch biologische Bratwurst mit Bratkartoffeln, das Kartoffelgratin in der veganen Ausführung und den Rösti in der vegetarischen.
Zum Dessert zum Dessert, Schokokuchen und Nussbrownie.
Der Service freundlich und zugewandt. Eine Karte mit sehr ordentlichen offenen Weinen.
Eine klare Empfehlung, schade, dass ich so selten in Freiburg bin .