ivanete
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Monsieur Sushita
Me encanta llegar a un restaurante y encontrar personal que conoce y disfruta su trabajo.
En este caso fue con Nadia, una trabajadora excelente que nos hizo unas recomendaciones, tanto en bodega como en la propia comida que fueron todo un acierto.
A la hora de elegir el vino, seleccioné uno que no tenían en ese momento y Nadia, muy amablemente, nos recomendó Luis Cañas (24 €) un crianza de Rioja suave que marinó nuestra cena perfectamente.
Comenzamos con unos Niguiris de pez mantequilla con trufa (3'5€ unidad) y una de las especialidades de la casa que, igualmente nos recomendó nuestra camarera, pizza de salmón (18,5€) una auténtica delicia, con la base de ojaldre y alioli trufado que hacían la combinación perfecta.
Como amantes del pescado crudo probamos también el ceviche de lubina, sabroso con un toque picante y muy bien presentado.
Después del pescado siempre viene bien una buena carne, y está vez la elección fue nuestra, tataki de solomillo con miso y setas (18'5 €) tierno, jugoso y sumamente bueno.
Buenas y contundentes raciones, con un producto excelente consiguieron una velada perfecta.
Y como aún había hueco para el postre nos decidimos por la tarta árabe (7€) con su hojaldre fino y crujiente relleno de crema pastelera y almendras que finiquitó una cena espléndida.
En este caso fue con Nadia, una trabajadora excelente que nos hizo unas recomendaciones, tanto en bodega como en la propia comida que fueron todo un acierto.
A la hora de elegir el vino, seleccioné uno que no tenían en ese momento y Nadia, muy amablemente, nos recomendó Luis Cañas (24 €) un crianza de Rioja suave que marinó nuestra cena perfectamente.
Comenzamos con unos Niguiris de pez mantequilla con trufa (3'5€ unidad) y una de las especialidades de la casa que, igualmente nos recomendó nuestra camarera, pizza de salmón (18,5€) una auténtica delicia, con la base de ojaldre y alioli trufado que hacían la combinación perfecta.
Como amantes del pescado crudo probamos también el ceviche de lubina, sabroso con un toque picante y muy bien presentado.
Después del pescado siempre viene bien una buena carne, y está vez la elección fue nuestra, tataki de solomillo con miso y setas (18'5 €) tierno, jugoso y sumamente bueno.
Buenas y contundentes raciones, con un producto excelente consiguieron una velada perfecta.
Y como aún había hueco para el postre nos decidimos por la tarta árabe (7€) con su hojaldre fino y crujiente relleno de crema pastelera y almendras que finiquitó una cena espléndida.